วัฏจักรชีวิตแซลมอน แซลมอนเนื้อปลาในดวงใจของใครหลายๆคน ไม่ว่าจะทำเมนู ย่าง นึ่ง ต้ม ทอด ซาชิมิ ก็สามารถทำได้หมดเรียกได้ว่าทำอะไรก็อร่อย เเถมปรากฎอยู่ในวัฒนธรรมการกินหลากหลายสัญชาติทั้งตะวันออกเเละตะวันตกเนื่องจากถิ่นที่อยู่ของปลาแซลมอนอยู่ในเเถบเหนือของหลายๆประเทศแถวมหาสมุทรแอนตาร์กติก เช่น นอร์เวย์ ตอนเหนือของอังกฤษ ไอซ์เเลนด์ รัสเซียเเละญี่ปุ่น ปลาแซลมอนเป็นปลาที่อาศัยอยู่ในน้ำจืด น้ำเค็บเเละน้ำกร่อยขึ้นอยู่กับวัฏจักรชีวิตของมันในเเต่ละช่วง วัฏจักรชีวิตปลาแซลมอนมีความซับซ้อนเเละน่ามหัศจรรย์มาก วันนี้ Candid Foodsจะมาไขปริศนาวัฏจักรชีวิตแซลมอนให้กระจ่าง วัฏจักรลำดับแรก:ไข่ ปลาแซลมอนวางไข่ในน้ำจืด โดยตัวมันจะทำหน้าที่วางไข่ในหลุมที่ขุดไว้ ตัวผู้จะฉีดน้ำเชื้อเพื่อให้เกิดการปฎิสนธิ จำนวนไข่ในเเต่ละครั้งประมาณ 2,000-10,000 ฟอง โดยใช้เวลาในการฟักประมาณ 3-4 เดือน วัฏจักรลำดับสอง:ตัวอ่อน ตัวอ่อนปลาเเซลมอนมีขนาดเล็กมากเพียงครึ่งนิ้ว อ่อนแอไม่สามารถช่วยตัวเองได้ รวมถึงไม่สามารถว่ายน้ำได้ทำได้เพียงขยับตัวโดยใช้หางผลักตัว วัฏจักรลำดับสาม:ลูกอ่อน ลูกอ่อนปลาแซลมอนคือตัวอ่อนที่ได้รับสารอาหารจากไข่เเละเติบโตในระดับหนึ่ง มีลักษณะคล้ายปลาแซลมอนที่โตเต็มวัยเเต่มีขนาดเล็ก โดยบางสายพันธ์ช่วงวัฏจักรนี้เริ่มจะย้ายถิ่นที่อยู่ไปยังทะเลเเละน้ำกร่อยแล้ว สายพันธ์ที่ลูกอ่อนยังอยู่ในน้ำจืดจะใช้เวลาในการเติบโตอยู่ในแหล่งน้ำจืดอีก 3 ปีถึงจะเดินทางออกทะเล วัฏจักรลำดับสี่:ลูกปลาแซลมอน ลูกปลาแซลมอนเป็นช่วงที่ปลาอายุประมาณ 2 ปีเเละเตรียมพร้อมทีจะออกสู่ทะเล โดยเเหล่งที่พบลูกปลาแซลมอนคือปากแม่น้ำหรือแหล่งน้ำกร่อยที่อุดมด้วยแหล่งอาหารที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตของลูกปลา วัฏจักรลำดับห้า:ปลาแซลมอนโตเต็มวัย เรียกได้ว่าเป็นช่วงเผชิญโลกกว้างของปลาแซลมอนในโลกอันกว้างใหญ่ ปลาเเซลมอนโตเต็มวัยจะใช้เวลาอยู่ในทะเล 6 เดือนถึง…
