Author Archives: design_candid

หมูกรอบสูตรลับฉบับร้านดัง!

หมูกรอบสูตรลับฉบับร้านดัง กรอบสะท้านทรวง หมูกรอบอาหารจานโปรดของใครหลายๆคน ไม่ว่าจะกินเปล่าๆจิ้มกับซีอิ้วดำ น้ำจิ้มซีฟู๊ตก็อร่อยฟินสุดๆ หรือจะกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยไม่เเพ้กัน เเต่จะให้ซื้อกินทุกมื้อก็ไม่ไหวเพราะราคาข้อนข้างสูง วันนี้Candid Food จะมาสอนวิธีทำหมูกรอบสูตรร้านเด็ดร้านดัง ที่รับรองว่าจนอร่อยแสงออกปากกันเลยที่เดียว     วัตถุดิบทำหมูกรอบ -หมูสามชั้นเส้น Candid Food -เกลือ -น้ำส้มสายชู   วิธีทำหมูกรอบ ขั้นตอนที่1 :นำหมูสามชั้นเส้น Candid Foodไปต้มในน้ำเดือดจนสุก   ขั้นตอนที่2 :จิ้มหนังหมูให้เป็นรูด้วยเครื่องจิ้มเนื้อหรือส่อม   ข้ันตอนที่3 :หมักหมูด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อให้หนังหมูแห้งและคลายน้ำ   ขั้นตอนที่4 :ทาชโลมเกลือให้ทั่วหมูเพื่อเพิ่มรสชาติ   ขั้นตอนที่5 :บั้งหนังหมูให้เท่ากันเพื่อเวลาทอดหนังหมูจะได้สุกเเละกรอบพอดีกัน   ขั้นตอนที่6 :นำหมูที่หมักอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน   ขั้นตอนที่7 :เมื่อหมูกรอบสุกเป็นสีทองนำออกมาพักเเละตัดเป็นชิ้นพอดีคำ   ขั้นตอนที่8 :นำหมูกรอบที่ตัดจัดใส่จานให้สวยงาม  

วิธีทำเกี๊ยวน้ำยังไงให้อร่อย!!!

วิธีทำเกี๊ยวน้ำไส้หมูสับยังไงให้อร่อย หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับเมนูอาหารเกี๊ยวน้ำเพราะเป็นเมนูอาหารที่กินได้ทุกมื้อ ไม่ว่าจะเป็น มือเช้า มื้อเที้ยง หรือมื้อเย็น ก็สามารถอิ่มอร่อยกับเมนูเกี๊ยวน้ำได้ทุกมื้อ ไม่รวมถึงความหลากหลายของประเภทไส้เกี๊ยวที่ทำให้กินเท่าไรก็ไม่เบื่อ ไม่แปลกใจเลยที่เกี๊ยวน้ำจะเป็นเมนูในใจของหลายๆคน ไส้เกี๊ยวน้ำที่ได้รับความนิยมที่สุดคือไส้หมูสับเพราะเนื่องจากหาทานง่ายเเละรสชาติถูกปากคนไทย เเต่เป็นเรื่องยากที่จะทำเกี๊ยวน้ำออกมาอร่อย ไส้เกี๊ยวนุ่มเเละน้ำซุปหวาน วันนี้Candid Food จึงมาสอนการทำเกี๊ยวน้ำไส้หมูสับยังไงให้อร่อย ถึงเเเม้คุณจะไม่มีทักษะการทำอาหารก็สามารถทำได้อร่อยไม่แพ้ร้านก๊วยเตี๊ยวชื่อดัง     วัตถุดิบทำเกี๊ยวน้ำไส้หมูสับ -หมูบด Candid Food -ซีอิ๊วขาว -น้ำมันหอย -น้ำตาล -กระเทียมสับ -แผ่นเกี๊ยว -ผักชี (รากผักชี,ก้านผักชีสับ,ใบผกชี) -พริกไทยบ่น -ซุปก้อน -น้ำสะอาด   วิธีทำเกี๊ยวน้ำไส้หมูสับ   ขั้นตอนที่1 :นำหมูสับ Candid Food+ผักชี(ก้านผักชีสับ,ใบผักชี)+กระเทียมสับเเละเครื่องปรุง(พริกไทยป่น,น้ำมันหอย,น้ำตาล)ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ขั้นตอนที่2 :หมักเนื้อหมูเเละเครื่องปรุงทิ้งไว้ ต้มน้ำให้เดือดใส่ซุปก้อน+รากผักชี ต้มทิ้งไว้เพื่อดึงรสชาติของน้ำซุป หลังจากนั้นใส่เครื่องปรุงตามชอบ ขั้นตอนที่3 :นำแผ่นเกี๊ยวมาหอเนื้อหมูสับที่หมักไว้ โดยขนาดของไส้หมูสับกะให้พอดีคำและทำการหอเกี๊ยวเป็นรูปสามเหลี่ยม ขั้นตอนที่4 :พับปลายทั้งสองข้างของเกี๊ยวเข้าหากันให้ออกมาเป็นรูปดอกไม้ ขั้นตอนที่5 :นำเกี๊ยวไปต้มในน้ำซุปที่เตรียมไว้ ประมาณ 2-3 นาที  …

แจกสูตร ‘ข้าวหมูชาชู’ ~

🐷Candid Foods พาเข้าครัวทำ ‘ข้าวหน้าหมูชาชู’หมูหอมมม นุ่มมมม อร่อยยยย~ . เเจกสูตรข้าวหน้าหมูชาชูทำง่าย เครื่องน้อย พร้อมปรุง! ⌛️ 15 นาทีก็ทำได้!! ส่วนผสม : -หมูชาชูสไลซ์​ candidfoods หอม นุ่มพร้อมปรุง 250 กรัม -ข้าวญี่ปุ่น -กะหล่ำซอย -ต้นหอมญี่ปุ่น -ไข่ไก่ -โซยุ -งาขาว -น้ำตาล 🐷นำหมูออกมาจากช่องเเช่เเข็งรอละลายสักครู่ ลงทอดใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น! รับรองความหอม~ น่ากินสุด ๆ🤤 🐷นำหมูชาชูลงทอดใช้น้ำมันเล็กน้อย🍳🍄นำเห็ดลงทอด **ทริค** ไม่ต้องใส่น้ำมันเพิ่มเพราะใช้น้ำมันจากการทอดหมูก่อนหน้านี้ได้เลย~ ระวัง!อย่าใช้ไฟร้อนจนเกินไป🤤 🍶วิธีทำน้ำซอส : เคี่ยวนำซอสโซยุผสมกับน้ำเปล่าในอัตรา 1:1 อย่าเคี่ยวนานจนเกินไป! 🥄เพิ่มความหวานเล็กน้อยด้วยน้ำตาลทรายประมาณ 1 ถ้วย ปรุงรสได้ตามชอบหากไม่ชอบหวานให้ลดปริมาณน้ำตาลลงได้~ 🥢คนส่วนผสมให้เข้ากันไม่จำเป็นต้องเคี่ยวนาน สังเกตให้น้ำตาลพอละลายก็พอ😆 🍚นำข้าวญี่ปุ่นจัดใส่ถ้วยเพิ่มความฟิ่น~ ตามด้วยหมูชาชู เห็ดชิเมจิ กระล่ำหั่นฝอย ไข่ต้ม โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นเเละงาขาว พร้อมกินนนนน~🍴

ชาบูหมูหม้อไฟ อร่อยเพลิน!

ชาบูหมูหม้อไฟ อร่อยเพลิน อิ่มล้นหม้อ! Candid Foods พารีวิว 4 หมูชาบู ชอบสไตล์ไหนเลือกเลอออถาดขนาด 100 กรัมจะอิ่มคนเดียวหรืออิ่มเป็นแก๊งก็สบายกระเป๋า หรือร้านไหนสนใจรับไปจำหน่าย Candid Food พร้อมจัดส่งให้ถึงร้านไม่ง้อปริมาณขั้นต่ำ!   สามชั้นสไลซ์ชาบู : สามชั้นสไลซ์ 100 กรัม นุ่ม อร่อย เต็มคำ สายสามชั้นห้ามพลาด ฟิ่นจริ๊งงงจริง สามชั้นลอกหนังม้วนกลม :  บาง นุ่มมม กำลังดี ไม่ต้องรอลวกนานนน หิวเมื่อไหร่พร้อมกินทันที🍴🐷~ สันคอหมูสไลซ์ : อร่อยเพลิน มันนิดหน่อยกรุบกริบ ไม่ต้องรอนานก็สุกเเล้ว สะโพกหมูสไลซ์ : นุ่ม เต็มคำ กินกับน้ำซุปไหนก็เข้ากั๊นนเข้ากัน🍴🐷

5 วิธีละลายอาหารแช่แข็ง

5 วิธีละลายอาหารแช่แข็ง HOW TO ละลายอาหารแช่แข็ง วันนี้! Candid Food มี 5 วิธีละลายอาหารแช่แข็ง ฉบับของใช้ใกล้ตัวง่าย ๆ ประหยัดเวลาแถมหมดปัญหาของละลายช้าไม่ทันใจอีกด้วย~ วิธีที่ 1 : ละลายในตู้เย็นช่องธรรมดา โดยนำอาหารแช่แข็งที่อยู่ในช่องฟรีซมาแช่ในช่องธรรมดาเพื่อให้เนื้อสัตว์ค่อยๆละลาย ใช้เวลาประมาณ 24 ชม. วิธีนี้เนื้อสัตว์จะไม่เสียรสชาติ 📌อย่าลืม!หาชามมารองไว้ด้วย เพื่อไม่ให้น้ำที่ละลายจากวัตถุดิบอาหารเแช่แข็งหกเละเทะ วิธีที่ 2 : ละลายด้วยน้ำหรือน้ำเย็น วิธีนี้สามารถทำได้ง่ายมาก ๆ เพียงนำเนื้อสัตว์ใส่ในถุงที่ปิดสนิทแล้วแช่ในน้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้องทั้งชิ้นหรือั้งถุง โดยจะใช้เวลาประมาณ 2-3 ชั่วโมง และควรเปลี่ยนน้ำทุก ๆ 30 นาทีเพื่อช่วยให้ละลายไวมากขึ้น 📌ห้าม!! ใช้น้ำอุ่นหรือน้ำร้อนแช่เด็ดขาด วิธีที่ 3 : ละลายด้วยไมโครเวฟ วิธียอดฮิตโดยตั้งค่าไปที่ปุ่มดีฟรอสต์ (Defrost-ละลายน้ำแข็ง) หรือกำลังไฟต่ำป่านกลางประมาณ 160 – 200 วัตต์ ควรเปิดเช็ควัตถุดิบอาหารทุกๆ 45 วินาทีจนครบประมาณ 2…